Su transparencia, afluencia de vendedores y compradores, y volumen hacen de este Mercado un modelo perfecto en la formación de precios. Desde 2019 Gananor está presente a través de Gananor + Benito Pujol
| Categoría | Precios Mínimo | Precios Máximo | Precios Promedio | Mediana | Totales Cabezas | Importe | Kgs | Prom. Kgs |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 290,000 | 290,000 | 290,000 | 290,000 | 17 | $1.850.200,00 | 6.380 | 375 |
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 275,000 | 275,000 | 275,000 | 275,000 | 36 | $3.995.750,00 | 14.530 | 404 |
| VAQUILLONAS Regulares | 220,000 | 220,000 | 220,000 | 220,000 | 150 | $9.994.600,00 | 45.430 | 303 |
| VACAS Buenas | 260,000 | 260,000 | 260,000 | 260,000 | 22 | $2.631.200,00 | 10.120 | 460 |